Винегрет с репой

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить винегрет с репой. По желанию в салат можно добавить квашеную капусту и репчатый лук. Если репа горчит, то предварительно ее можно замочить в холодной воде на полчаса. Блюдо отлично подойдет для постного меню.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Репа
Блюдо: Салаты / Винегрет
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 300 Грамм
• Репа 250 Грамм
• Свекла 200-250 Грамм
• Огурцы соленые 150-200 Грамм
• Морковь 200 Грамм
• Горошек зеленый консервированный 120 Грамм
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Масло растительное 1-2 Ст. ложек

Количество порций 3

Калорийность

49 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Винегрет с репой”

Подготовьте все ингредиенты.

Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости.

Картофель и морковь отварите в кожуре до готовности. Затем полностью остудите.

Репу очистите, нарежьте кубиками и приготовьте на пару. Я использую для этого обычное сито и кастрюлю. На это уйдет примерно 10 минут. После полностью остудите.

Очистите свеклу и нарежьте кубиками. Заправьте растительным маслом и перемешайте.

Добавьте зеленый консервированный горошек, репу и нарезанный кубиками картофель, морковь с соленым огурцом.

Посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

Винегрет с репой готов, приятного вам аппетита!
Источник