Южно-индийский кофе

Описание приготовления:

Из пряностей также можно добавить молотую гвоздику и щепотку кардамона. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Базилик придает кофе непередаваемый аромат.

Блюдо: Напитки / Кофе
География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

• Вода 200 Миллилитров
• Кофе молотый 1,5 Чайных ложки
• Сахар 1 Чайная ложка
• Перец душистый 1 Штука
• Корень имбиря 5-7 Грамм
• Базилик 1-2 Штук (листочка)

Количество порций 1

Калорийность

250 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Южно-индийский кофе”

Подготовьте все ингредиенты.

Разотрите душистый перец в ступке.

Кусочек имбиря очистите и натрите на мелкой терке.

Смешайте молотый кофе, сахар, измельченный душистый перец и имбирь.

Переложите получившуюся смесь в турку. Залейте водой. Доведите на небольшом огне до кипения дважды.

После второго закипания добавьте свежий листочек базилика. Снимите с плиты и дайте 5 минут настояться.

Процедите кофе и подавайте к столу.
Источник