Рецепт: Курица под кефирным соусом – быстрый ужин

Ингредиенты:
курица – 4 шт;
кефир 3, 2% – 1 стакан;
зелень – пучек;
чеснок – 6-8 зуб.
Способ приготовления: Буквально вчера решили приготовить куриные бедрышки в новом оригинальном соусом (муж сам придумал).

Можно так готовить не только бедрышки, а любые части курицы.

Поставим курицу жариться на максимальный огонь до ярко выраженной золотистой корочки.

Пока мясо обжаривается, готовим соус на основе кефира.

В соус я решила добавить свою выращенную на подоконнике микро зелень – кинзу.

Также берем укроп и чеснок.

В соус я решила добавить приправу “шичими”.

Также паприку и красный острый перец.

Кориандр в зернах, который измельчаем в кофемолке.

Для соуса решила использовать заранее заготовленную мною пасту песто.

В 200 мл кефира отправляем полную ложку пасты песто, молотый кориандр, приправы и соль.

Нарубим чеснок и зелень.

Все отправляем к кефиру.

Перемешиваем и наш соус готов.

На зажаренную курицу выливаем кефирный соус.

И тушим под крышкой минут 20-30.

Подливка получается очень вкусной и подойдет к любому гарниру, макаронам, картофелю, кашам.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Источник