Постный суп с чечевицей и огурцами — рецепт супчика в мультиварке

Ингредиенты

• чечевица – 200 гр.
• соленые огурчики – 100 гр.
• лук – 100 гр.
• морковь – 200 гр.
• картофель — 300 гр.

• растительное масло – 40 мл.
• томатная паста – 70 гр.
• вода — 2000 мл.
• соль – 2 ч.л.
• специи

Пошаговые фото рецепта

1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.

2. Отправляем под нож – лук, огурчики и картофель. Морковь на терку (либо соломкой). Чечевицу промываем (если не колотая, то еще и вымачиваем хотя бы часик).

3. Отправляем в чашу масло, лук и морковь – Режим «Жарка» 15 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут. Желательно готовить с закрытой крышкой).

4. Добавляем в чашу 1 литр воды, томатную пасту и чечевицу – Режим «Тушение / Суп» 30 минут.

5. Добавляем в чашу 1 литр воды, картофель, огурчики, соль и специи – Режим "Тушение/Суп" 40 минут.

6. Постный суп с чечевицей и огурцами – ГОТОВ!!!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Рецепт для приготовления в мультиварке. Конечно супчики в пост… не новость. Но вот рецептов с солеными огурчиками, даже я, знаю лишь парочку. Один это постный рассольник, а второй – это данный рецепт. Учитывая, что соленым огурчикам, как то удается обманывать мозг… данный супчик создает ощущение сытности и законченности рецепта. PS Один из лучших постных супчиков, что я знаю.

Источник