Главная » Соусы » Майонез “Розовый”

Майонез “Розовый”

Майонез "Розовый"

Описание приготовления:

Цветной майонез понравится тем, кто любит проводить на кухне различные эксперименты. Можно добавить сок свежей, отварной или запеченной свеклы, но немного! Главное — майонез должен держать свою форму и не потерять густоту.

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Яйца
Блюдо: Соусы

Состав / Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 2 Штуки (мелкие)
  • Масло растительное 100 Миллилитров
  • Соль 2 Щепотки
  • Перец черный молотый 1 Щепотка
  • Уксус 6% 1 Чайная ложка
  • Свекла 1 Штука

Количество порций 3

Калорийность

331 ккал

Калорийность

5 г

Белки

33 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Майонез "Розовый"”

Майонез "Розовый"

Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу заранее очистите от кожуры и промойте в воде.

Майонез "Розовый"

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость блендера, всыпьте туда же соль и молотый черный перец.

Майонез "Розовый"

Взбейте яйца погружным блендером в течение 3-4 минут.

Майонез "Розовый"

Начните понемногу вливать растительное масло тонкой струйкой, не прекращая взбивать. Спустя 4-5 минут жидкая масса станет густой и плотной, превратится в майонез.

Майонез "Розовый"

Затем натрите свеклу в салатник на мелкой терке и выжмите из массы сок. Добавьте его в майонез вместе с уксусом.

Майонез "Розовый"

Еще раз все отпюрируйте погружным блендером примерно 1-2 минуты.

Майонез "Розовый"

Выложите розовый майонез в соусник или пиалу и подайте к столу. Срок годности такого продукта — 2-3 дня.
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Соус из йогурта и огурцов

Описание приготовления: В нашей семье соус из йогурта и огурцов – это традиционный соус для ...