Ленивый творожный хачапури по-аджарски

Описание приготовления:

Мягкое творожное тесто, тягучая сырная начинка и обязательное дополнение — яичный желток и щедрый кусочек сливочного масла. Смешиваясь с горячей начинкой, эти ингредиенты становятся вкуснейшим соусом.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Хачапури
География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

• Творог 350 Грамм
• Мука пшеничная 100 Грамм
• Куриные яйца 3 Штуки (1 яйцо и 2 белка — в тесто, 2 яичных желтка — в начинку)
• Сыр 100 Грамм (в начинку)
• Разрыхлитель 1 Чайная ложка
• Соль По вкусу
• Сливочное масло 30 Грамм (для подачи)

Количество порций 2

Калорийность

218 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Ленивый творожный хачапури по-аджарски”

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовим тесто. В миску выложите творог, добавьте соль по вкусу.

Вбейте в творог 1 куриное яйцо и 2 белка. Тщательно перемешайте творог с яйцами. 2 яичных желтка отложите.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто.

Руки смочите водой, разделите тесто на 2 равные части и сформируйте "лодочки". Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут, до румяности.

Сыр натрите на мелкой терке.

Достаньте румяные заготовки, посыпьте сыром и поставьте еще на 3-5 минут в духовку. Затем достаньте и аккуратно в середину выложите по 1 желтку. Выпекайте в духовке еще 1-2 минуты.

Достаньте готовые творожные хачапури и сразу подавайте смазав кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!
Источник