Главная » Вторые блюда » Жареная картошка с жареной селедкой

Жареная картошка с жареной селедкой

Жареная картошка с жареной селедкой

Описание приготовления:

У свежей замороженной селедки серебристая кожа, без ржавчин и повреждений, обращайте на это внимание. Старайтесь не держать селедку долго в сковороде, чтобы не пересушить, она должна остаться сочной после жарки. Вместо пшеничной муки можно использовать кукурузную, с ней хрустящая корочка получится еще вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Сельдь
Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

  • Селедка 1 Штука
  • Картошка 3 Штуки
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная 2-3 Ст. ложек
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

172 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Жареная картошка с жареной селедкой”

Жареная картошка с жареной селедкой

Подготовьте ингредиенты. У меня свежая селедка, замороженную следует заранее разморозить. Картошку и чеснок почистите, помойте и обсушите.

Жареная картошка с жареной селедкой

Почистите селедку от внутренностей, удалите жабры, промойте рыбу под проточной водой, слегка обсушите бумажными полотенцами. Далее посолите и поперчите рыбу снаружи и в брюшке, отставьте пока в сторону.

Жареная картошка с жареной селедкой

Картофель нарежьте брусочком, выложите в разогретое растительное масло. Жарьте картошку на умеренном огне до красивой румяной корочки.

Жареная картошка с жареной селедкой

Проколите несколько ломтиков ножом, если он входит легко, тогда добавьте нарезанный тонкими ломтиками чеснок, соль и перец по вкусу. Жарьте картофель с чесноком около минуты.

Жареная картошка с жареной селедкой

Снимите жареную картошку вместе с чесноком на теплую тарелку, а в это же масло выложите запанированную в муке селедку. Жарьте рыбу минуты по 3 с каждой стороны, если она мелкая. Крупной селедке понадобится чуть больше времени.

Жареная картошка с жареной селедкой

Жареную селедку с картошкой подавайте к столу с домашними соленьями. Приятного аппетита!
Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Запеченная скумбрия в духовке.

Ингредиенты скумбрия -2 шт. (у меня по 600 гр. каждая) растительное масло-3 ст.л соль -1 ...